Die Auswahl unserer Weine ist auf die Aromen der thailändischen Gerichte und deren Chilischärfe abgestimmt. An der Anzahl der Chili-Schoten erkennen Sie den Schärfegrad Ihres Gerichts und den dazu passenden Wein.

Chillie leicht scharf • ChillieChillie mittel scharf • ChillieChillieChillie extra scharf

Lassen Sie sich auf das Experiment ein – Sie werden überrascht sein, wie Speisen und Wein sich gegenseitig ergänzen und den Genuss noch vollkommener machen.


Aperitifs

501.Prosecco Frizzante, DOC Trevisio, San Giovanni, Venetien, Italien
Frische Nase mit viel Frucht, leichte Art, feine Perlage.
0,1l3,50 €
502.Champagne Michel Loriot AC Reseve brut, Champagne, Frankreich
Würziger Birnenduft, ausgewogene Frucht, feiner Nachhall
0,375l
0,75l
35,00 €
45,00 €


Weine zu milden Speisen
Die Weine liegen alle im trockenen Bereich und passen zu eher milden Gerichten mit wenig bis gar
keiner Chili-Schärfe, Kokosmilch oder süß-sauren Soßen.

Weiss
511.Grauburgunder, Weingut Dr. Heyden, Rheinhessen, Deutschland
Frische Aromen von Birne, harmonisch und weich.
0,15l3,50 €
512.Uby, Colombard/Ugni blanc, Domaine Uby, Gascogne, Frankreich
Noten von Citrus und exotischen Früchten. Anregend, unkomplizierte Art.
0,15l4,00 €
Rot
513.Esteban Martin Crianza, Garnacha/Syrah, Bodega Esteban, Carinena, Spanien
Johannisbeere und Sauerkirsche, körperreicher Abgang, elegant.
0,15l4,00 €
514.Merlot „Harmonie“, P&R Gauthier, Languedoc, Frankreich
Kirsche und Pflaume, würzig, mit angenehmer Struktur.
0,15l4,00 €


Weine zu pikanten Speisen
Pikante Speisen mit Chillie leichter bis ChillieChillie mittlerer Chili-Schärfe. Hier mildert etwas mehr Fruchtsüße im
Wein die Chilischärfe ab und die Fruchtigkeit des Weines kommt sogar noch mehr zur Geltung.
Eine spannungsgeladene Kombination von der die Speise aber auch der Wein enorm profitiert.

Weiss
521.Riesling halbtrocken, Weingut Dr. Heyden, Rheinhessen, Deutschland
Zitrusaromen, harmonische Säure, feine Fruchtsüße.
0,15l3,50 €
Rosé
522.Spätburgunder Rosé, halbtrocken, Weingut Bercher, Baden, Deutschland
TOP Weingut mit 4 Trauben im Gault Millau 2012
Feine Erdbeeraromatik, milde Säure mit schön eingebundener Fruchtsüße
0,15l3,50 €
Rot
523.Spätburgunder, Rotwein, Weingut Bercher, Baden, Deutschland
TOP Weingut mit 4 Trauben im Gault Millau 2012
Aromen von Süsskirsche und Pflaume. Mild im Geschmack, feiner, eleganter Abgang.
0,75l23,00 €


Flaschenweine
Hier finden Sie ausgewählte Weine, die keiner Schärfe-Kategorie zugeordnet sind.
Probieren Sie in geselliger Runde zu welchem Ihrer Gerichte am Tisch der Wein am besten passt.
Viel Spaß und Genuss wünscht Ihr Team vom SeriThai.

Weiss
531.Sauvignon Blanc „Haut Poitou“ Domaine La Tour Beaumont, Loire, Frankreich
Aromen von Holunderblüte, Stachelbeeren und exotischen Früchten.
0,75l22,00 €
532.Chardonnay, Château Pesquie, Rhône, Frankreich
Aromatische Nase nach Birne und Pfirsich. Im Mund sehr frisch,
nach exotischen Früchten wie Ananas und Mango.
0,75l22,00 €
Rot
533.„Ursprung“, Rotwein Cuvée, Weingut Schneider, Pfalz
Würzige Aromen wie Pfeffer, Nelken, grüner Paprika und Kirsche.
Absolutes Trinkvergnügen aus der Pfalz.
0,75l26,00 €
534.Cabernet Sauvignon, La Forge Estate, Frankreich, Languedoc
Bouquet von reifen Brombeeren, getrockneten Pflaumen, Vanille und Mokka.
Der Holzfassausbau verleiht ihm Kraft und Struktur.
0,75l23,00 €
535.Château Trapaud, Saint Emilion Grand Cru, Bordeaux, Frankreich
Bouquet von Rosen und eingemachten Früchten
Im Mund ausgewogen mit runden Tanninen und langem, kräftigem Finale.
0,75l35,00 €